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asiago

L'Asiago est un fromage italien d'origine vénitienne, fabriqué principalement dans la région de la Vénétie et de Trentin-Haut-Adige, mais également dans d'autres régions d'Italie. Il est produit à partir de lait de vache et possède une croûte dure et une pâte ferme, mais friable.

Quand en manger ?

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Suggestion de recettes

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Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
356 cal
Lipides
25.6 g
Cholestérol
90 mg
Sodium
-1 mg
Potassium
-1 mg
Glucides
-1 g
Protéines
32.1 g
Sucres
-1 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
0.09 mg
Vitamine C
-1 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
0.48 mg
Fer
0.7 mg
Magnésium
-1 mg
Fibres alimentaires
-1 g
Calcium
770 mg

Questions fréquentes

Comment choisir le fromage asiago ?
Pour choisir le fromage Asiago, un fromage italien, il est recommandé de choisir des fromages affinés pendant au moins 9 mois, pour obtenir une saveur plus forte et plus complexe. Les fromages plus jeunes ont un goût plus doux et plus frais. Il est également important de choisir des fromages qui ne présentent pas de moisissure ou de taches sur la croûte.
Comment conserver le fromage asiago ?
Il est recommandé de le conserver dans le réfrigérateur, emballé dans du papier sulfurisé ou du film alimentaire. Il doit être conservé à une température de 4 à 8°C. Si le fromage est en morceaux, il est préférable de les ranger dans une boîte hermétique.
Comment cuisiner le fromage asiago ?
Râpez l'Asiago et ajoutez-le à une salade pour une saveur douce et noisettée. Servez l'Asiago avec des fruits frais ou des fruits secs pour un dessert savoureux et original. Utilisez l'Asiago pour faire une tarte salée ou une quiche. Ajoutez des légumes pour un plat savoureux et facile à préparer.
Quels plats se marient bien avec le goût du fromage asiago ?
le fromage Asiago peut être utilisé pour donner une saveur riche et crémeuse à un risotto. Ajoutez des champignons ou des légumes pour plus de texture et de saveur. utilisez l'asiago râpé comme fromage sur une pizza pour une saveur italienne authentique. Ajoutez des légumes grillés, des herbes fraîches ou des viandes fumées pour plus de saveur. utilisez l'asiago râpé dans une lasagne pour une saveur crémeuse et délicate. Ajoutez des légumes grillés, du poulet ou du jambon pour plus de protéines. utilisez de l'asiago coupé en dés dans une salade d'été pour une saveur italienne. Ajoutez des légumes frais, des herbes fraîches et une vinaigrette légère pour un plat sain et savoureux. utilisez du pain frais, de la charcuterie italienne et du fromage asiago coupé en fines tranches pour un sandwich délicieux et facile. Ajoutez des légumes grillés ou de la roquette pour plus de saveur.
Quels sont le bienfaits du fromage asiago ?
Le fromage Asiago est un fromage italien à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait de vache. Il contient également des protéines et du calcium, ainsi que des vitamines A et D. Il est également riche en acides gras saturés, ce qui peut augmenter le taux de cholestérol sanguin s'il est consommé en excès.

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